Zalm is gezond
Zalm is een van de meest bekende vette vissen en laat dit nu net heel goed voor je zijn. Zalm zit barstensvol vitamines A, D en B12. De Omega3 vetzuren in deze vis verkleinen de kans op hart- en vaatziekten en hebben een gunstig effect op de bloeddruk. De combinatie van mineralen, eiwitten en goede vetten zorgen voor een gezond lichaam. Zet dan ook zeker één keer per week zalm (of een andere vette vis, zoals makreel, haring en forel) op het menu.
Zalm is lekker
Zalm is overheerlijk, dat hoeven we de visliefhebber niet uit te leggen. Maar ook mensen die niet zo graag vis eten, kunnen een goed stukje zalm wel waarderen. Het heeft namelijk een unieke smaak, die niet zo “vissig” is als andere vissoorten. Je kunt de zalm praktisch met alles combineren. Niet zo gek ook dat receptensites vele honderden recepten hebben met deze vis. Daarbij heeft het een stevige structuur die wel eens wordt vergeleken met vlees.