Kabeljauw
Artikelnummer: 7011001Het visvlees van de kabeljauw is stevig maar laat makkelijk los als de vis gaar is. De smaak van kabeljauw is fijn en eindeloos te combineren. Hij wordt voornamelijk gevangen in het (noord) westelijke deel van de Atlantische Oceaan en is het hele jaar goed beschikbaar.
De kabeljauwfilet met vel is graatloos en wordt per stuk verpakt. De filet weegt ca. 1,4 kg en is geschikt voor ongeveer 6 personen, wij adviseren 200 gram per persoon bij een hoofdgerecht.
Kabeljauw
Kabeljauwfilet is een witvis vol met smaak en komt vooral voor in het noordelijk halfrond. Meestal ligt de lengte van deze vis tussen de 50 en 80 centimeter. De populatie van deze vis is langere tijd zorgwekkend geweest. Maar sinds de invoer van de visquota is de deze vis weer terug van weggeweest. Nog steeds moeten we voorzichtig zijn, maar we gaan de goede kant op.
Kabeljauwfilet bakken
Kabeljauwfilet leent zich heel goed om te bakken. Je kunt hiervoor olie kiezen, maar de meesten geven hun voorkeur aan boter. Heb je een kabeljauwfilet met vel, dan bak je de vis eerst op de kant met het vel. Bij een kabeljauwfilet zonder vel, bak je de filet eerst op de donkerste kant. Het ligt aan de dikte van je filet, hoe lang je hem bakt, maar meestal is dit rond de 7 minuten.
Laat eerst de ene kant goudbruin worden en daarna draai je de vis om en bak je hem nog zo’n 2 a 3 minuten. Dit is een makkelijke vis om te bakken omdat het een zachte vis is. De kabeljauw is gaar als het makkelijk uit elkaar valt.
Kabeljauwfilet uit de oven
Kabeljauw kun je uitstekend ook in de oven bereiden. Je kunt hier heerlijke recepten voor vinden. Wat wij erg lekker vinden is de vis in een ovenschaal leggen met tomaatjes, knoflook, tijm en olijfolie. Bedek de vis hiermee en bak hem vervolgens op 200 graden in zo’n 15 tot 20 minuten gaar en je hebt een heerlijke kabeljauw. Je kunt de vis dan eten met aardappeltjes en asperges bijvoorbeeld.
Verse kabeljauw
Zorg er altijd voor dat de kabeljauw vers is. Bij een verse vis zijn alle belangrijke vitamines en mineralen bewaard gebleven en zo draagt het ook bij aan een gezond eetpatroon. De vis zit vol met vitamine B11, fosfor, magnesium en kalium.
Ingrediënten & Allergenen
Voedingswaarde
Ingrediënten & Allergenen
Ingrediënten
Allergie informatie
Bevat: vis
Voedingswaarden
Betaling & levering
Maak je keuze, plaats je bestelling, geef de door jou gewenste bezorgdag op en betaal veilig via iDeal, Creditcard en Apple pay. Bestel je voor 23:59 uur, dan kan je bestelling al de volgende dag bij jou in huis zijn. Wij bezorgen van maandag tot en met zaterdag tussen 9:00 en 17:00 uur met onze eigen geconditioneerde wagens.
Je kunt al bestellen vanaf € 40,-. Vanaf € 70,- leveren wij alle bestellingen gratis bij je thuis.
Wij bezorgen op dit moment onder meer in de regio’s Alkmaar, Amsterdam, Almere, Haarlem, Utrecht, Leiden, Den Haag en Venlo en breiden dit steeds verder uit. Hier kun je controleren of we inmiddels ook al bij jou in de buurt bezorgen.
Mocht het voorkomen dat er niemand aanwezig is op het afleveradres, dan nemen wij de bestelling retour. In dit geval wordt de betaling niet teruggestort.
Voor meer informatie over hoe Zin in Vers werkt, vind je hier.