Regenboogforel

Verse forel kopen

Echt verse forel kopen lukt niet overal. In de meeste supermarkten staat op de verpakking dat de vis echt vers is, maar vaak is de vis de halve wereld over geweest en heeft al langere tijd in de vriezer gelegen. Dat merk je in de kwaliteit en de smaak van de vis.

Een echte visspecialist, zoals bij ons, is gewoon de beste plek om verse forel te kopen. Wij kopen de vis direct van de bron. De verse forel kopen wij bij een duurzame kweker uit Nederland. Zo weten wij zeker dat het goed blijft gaan met de vissen en dat vinden wij belangrijk.

Forel klaarmaken

Veel mensen zien er tegenop om een forel schoon te maken en klaar te maken. Maar dit is helemaal niet moeilijk om te doen. En bij ons is de forel al voor je gestript. Dus je hoeft de ingewanden er niet meer uit te halen. Dat hebben wij al voor je gedaan.

Voor het fileren, leg je de forel voor je op de snijplank. Vervolgend snij je de forel doormidden vanaf de onderkant van de staart tot aan de hals. Daarna steek je je mes onder de kieuwen van de vis. Vanaf dat punt snijd je de kop eraf.

Leg de vis op zijn rug en steek het mes achter de graten en snijd vervolgens de graten eruit. Dit doe je ook met de andere kant van de forel. Het beste is om dit met een scherp mes te doen. Heb je geen zin om de vis te fileren? Kies dan gewoon voor onze regenboogforelfilet.

Regenboogforel recepten

Regenboogforel kun je op veel manieren bereiden. Je kunt hem in de pan bereiden door hem in een klontje boter zo’n 10 minuten in de pan te bakken. Maar wij vinden het ook heerlijk om de forel op een andere manier te bereiden.

Forel in de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden en leg de forel op een laagje olie in de ovenschaal. Vervolgens vul je de buik met lekkere kruiden en wat citroen. Na 20 minuten in de oven kun je genieten van een heerlijke vis.