Spaghetti Vongole is een klassieker in de Italiaanse keuken en steeds vaker te vinden in Nederlandse op de borden.
Dit heerlijke gerecht kun je heel goed thuis bereiden. Als shared dining voorgerecht, of gewoon een flinke portie als hoofdgerecht.
Dit recept voor Spaghetti Vongole is als voorgerecht voldoende voor 4 en als hoofdgerecht voor 2 personen. Maak je een dubbele portie? Verdubbel het recept en gebruik dan ook 1 kilo mosselen.
Een goede voorbereiding is essentieel, want de bereiding gaat razendsnel!
Nog even goed de smaken met elkaar vermengen en je kunt aan tafel! Serveer er uit de fles een glas witte wijn erbij.
