Een trio met diverse gerookte vissoorten. Heerlijk om je diner mee te beginnen. Met gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes en gerookte paling.
Verdeel elke soort gerookte vis in 8 delen. Breng de Hollandse garnaaltjes op smaak met wat zwarte peper.
Rooster het casinobrood. Snijd het brood in kleine croutons.
Meng de cocktailsaus met het limoensap en wat limoenrasp naar smaak.
Zet 4 borden klaar. Verdeel de gerookte vis en garnaaltjes over de 4 borden. Leg hier wat rucolablaadjes tussen. Stip wat cocktailsaus en limoen mayonaise tussen de vis en serveer hier de croutons bij.
