Heerlijke, gerookte vis vol van smaak voor een heerlijke start van je diner. Met met toast, gemengde sla, cocktailsaus en limoenmayonaise. Ook een lekker hapje voor bij de borrel(plank).
Verdeel elke gerookte vis in 8 delen. Rooster de casinobroodjes en druk hier een cirkel uit met de steekring zodra deze zijn afgekoeld. Snijd de cirkel in kwarten.
Meng de mayonaise met het limoensap en wat limoenrasp en zwarte peper naar smaak.
Zet 4 borden klaar. Verdeel de gerookte vis over de 4 borden. Leg hier wat slablaadjes tegen aan. Stip wat cocktailsaus en limoenmayonaise tussen de vis en serveer hier de toast stukjes bij.
