Lams spies

Lamsspiesjes zijn heerlijk en gemakkelijk te bereiden, vooral als je van de smaak van lamsvlees houdt. en de stukken vlees worden gesneden uit de Rumpen.

Ze zijn al heerlijk gekruid! dus daar hoef je niks meer voor te doen!

Ook uitermate geschikt voor de BBQ.

Hier is een recept voor gegrilde lamsspiesjes:

Voor de lamsspiesjes:

• 4 Lamsspiezen van 180 gram
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 eetlepels olijfolie
• Zout en peper naar smaak
• Verse citroensap (optioneel)

Voor de munt-yoghurtsaus:

• 1 kopje Griekse yoghurt
• 2 eetlepels fijngehakte verse munt
• 1 teentje knoflook, fijngehakt
• Zout en peper naar smaak

Instructies:

1. Marineer de lamspiezen: Met een beetje olijfolie en de kruiden.
2. Bereiden van de munt-yoghurtsaus: Meng in een aparte kom de Griekse yoghurt met fijngehakte munt, knoflook, zout en peper. Zet de saus in de koelkast terwijl je de lamsspiesjes bereidt.
3. Grillen: Verhit een grillpan of barbecue op middelhoog vuur. Grill de lamsspiesjes ongeveer 8-10 minuten, of totdat ze gaar zijn en een mooie bruine kleur hebben. Draai de spiesjes regelmatig om voor gelijkmatig grillen. Voeg indien gewenst een beetje citroensap toe voor extra frisheid.
4. Serveren: Serveer de lamsspiesjes met de munt-yoghurtsaus aan de zijkant. Je kunt ze ook serveren met vers brood, rijst of gegrilde groenten.

Dit recept levert smaakvolle lamsspiesjes op met een verfrissende munt-yoghurtsaus die goed past bij de rijke smaak van lamsvlees.