Een variant op de klassieke Caesar salade, perfect voor de visliefhebber!
We hebben gekozen voor makreel, maar je kunt ook kiezen voor gerookte paling, zalm, Hollandse garnalen, gerookte forelfilet en zelfs gerookte heilbot.
Je kunt ook hele gerookte makrelen gebruiken en deze zelf schoonmaken. Of kies voor gerookte makreelfilets met een smaakje: makreelfilet met paprika of met peper. Een slimme tip: gebruik handschoenen, zo voorkom je dat je handen nog lange tijd naar makreel ruiken.
